A settembre vi avevo raccontato della raccolta del mais (bate la meglia), l'ultimo post è stato questo dove ho raccontato della chiusura dell'insilato.
Ebbene ci sono novità: si comincia a usare, 2 - 3 tonnellate al giorno, ecco
beh l'insilato non è farina di granturco ma una specie di insalatina che si ottiene tritando tutta la pianta, che poi fa una fermentazione che la rende un discreto nutrimento per i bovini durante tutto l'anno.A loro non dispiace ma noi preferiamo la polenta di Maranino rosso (purché non sia biologica naturalmente!).
In effetti per il termine insilato ha ragione Enrico. Qui l'ho usato a sproposito, nel mio caso si tratta di farina di mais come quella della polenta ma macinata senza farla essiccare (operazione costosa). Deve essere protetta dall'aggressione di muffe, batteri e quant'altro nei periodi caldi per questo viene coperta con un foglio di PVC e poi consumata in inverno e come si vede dalla prima foto la parte scoperta è relativamente poca, viene consumata in una settimana. Poi gli animali hanno una dieta pochissimo varia. E il mais è la cosa migliore che possono aspettarsi. Fa ingrassare ma è quello che si vuole. Per la polenta ci vorrebbe un post, un rant, forse prossimamente...
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Come consumatrice di sì e no 3 chili di farina da polenta all'anno, questa visione mi sconvolge!!!
RispondiEliminaMi sento sopraffatta!
beh l'insilato non è farina di granturco ma una specie di insalatina che si ottiene tritando tutta la pianta, che poi fa una fermentazione che la rende un discreto nutrimento per i bovini durante tutto l'anno.A loro non dispiace ma noi preferiamo la polenta di Maranino rosso (purché non sia biologica naturalmente!).
RispondiEliminaGrazie, Enrico, per la spiegazione: e tutte quelle tonnellate di insilato a quante tonnellate di granturco corrispondono? resto comunque sconvolta!
RispondiEliminaIn effetti per il termine insilato ha ragione Enrico. Qui l'ho usato a sproposito, nel mio caso si tratta di farina di mais come quella della polenta ma macinata senza farla essiccare (operazione costosa). Deve essere protetta dall'aggressione di muffe, batteri e quant'altro nei periodi caldi per questo viene coperta con un foglio di PVC e poi consumata in inverno e come si vede dalla prima foto la parte scoperta è relativamente poca, viene consumata in una settimana. Poi gli animali hanno una dieta pochissimo varia. E il mais è la cosa migliore che possono aspettarsi. Fa ingrassare ma è quello che si vuole.
RispondiEliminaPer la polenta ci vorrebbe un post, un rant, forse prossimamente...